Schrootmolen 2.0!
06/05/18 13:20 Filed in: Uitrusting
Ik heb de schrootmolen voorzien van de 'Abraham' extensies.
En nu brouwen!!!
En nu brouwen!!!
Weizen 38 bottelen
11/02/18 13:02
Weizen op de fles!
Ging goed. Wel nog kliederboel op de grond. Volgende keer tijl oid eronder.
Ging goed. Wel nog kliederboel op de grond. Volgende keer tijl oid eronder.
Weizen 38 vergisten
14/01/18 19:58 Filed in: Brouwsels
14-1-2018
- Vergisting gestart. Ik ben benieuwd. Genever in het waterslot.
- BeginSG: 1045
17-1-2018
- EindSG nu: 1025.
- Gaat niet slecht.
23-1-2018
- EindSG nu: 1020.
- Het bier staat nu in de voorraadruimte te lageren/klaren bij plm 10gr.
Weizen 38 brouwdag
14/01/18 18:55 Filed in: Brouwsels
Vandaag een Weizen 38 op touw gezet!
Eerst gisteren geschroot met m'n boormachientje op de schrootmolen. Fabelhaft!
Mooie brouwdag. Eindelijk de zaken redelijk op de rails.
Het hele proces ging soepel. Goeie metingen gedaan ook.
Wort na Maischen: 1040
Wort na koken en koelen: 1045
Brewferm Blondie II bottelen
16/04/17 12:23 Filed in: Brouwsels
Vandaag gebotteld. Deze keer de suiker voor de nagisting eerst aan 't bier toegevoegd. veel minder geklieder dus!
Afvul-hevel werkt prima! ook hier veel minder geklieder.
Vandaag de flesjes na een weekje bij 23gr weer in de provisie kamer gezet om te klaren.
Afvul-hevel werkt prima! ook hier veel minder geklieder.
23-4-2017
Vandaag de flesjes na een weekje bij 23gr weer in de provisie kamer gezet om te klaren.
Brewferm Blondie II vergisten
11/02/17 12:17 Filed in: Brouwsels
Voor 't eerst vergisten in de temp-gestuurde gistkast.
12-2-2017
- De vergisting is begonnen! Het borrelt al aardig.
- Even een probleempje met het kacheltje: De temp. voeler was los en de kachel stopte.
15-2-2017
- De kupévärmare werkt niet. Andere oplossing zoeken.
19-2-2017
- Armatuur gebouwd met twee (halogeen) gloeilampen. Werkt!
20-2-2017
- De gistkast moet (veel) beter geisoleerd worden. Wellicht nog een verhoging van het Wattage van de lampen?
21-2-2017
- Bier naar de voorraadkast voor de tweede gisting.
- SG: 1016 (Glas) 1030 (refr. meter)
- Meetfout? (beetje trub erbij).
Brewferm Blondie II brouwdag
11/02/17 12:13 Filed in: Brouwsels
Tweede keer pas. Lang geleden alweer. Spannend!
Goed naar 't scherm van m'n Broumeistertje kijken. Pas actie als dat moet!
Pomp ontluchten zit in 't programma.
Vóór 't spoelen eerst de mout losgemaakt.
Mout deze keer goed uit laten druipen. Daarna pas spoelen!
Ketel waterpas maken?
Bij het koken vaker roeren om de hop goed door het Wort te krijgen.
Goed naar 't scherm van m'n Broumeistertje kijken. Pas actie als dat moet!
Pomp ontluchten zit in 't programma.
Vóór 't spoelen eerst de mout losgemaakt.
Mout deze keer goed uit laten druipen. Daarna pas spoelen!
Ketel waterpas maken?
Bij het koken vaker roeren om de hop goed door het Wort te krijgen.
Appelcider bottelen
24/11/16 12:49 Filed in: Brouwsels
Gebotteld.
Gelijk nieuwe hevels gebruikt en flessenspoelers. Werkt allemaal prima.
SG 1010, dus 5,4% alcohol.
Gelijk nieuwe hevels gebruikt en flessenspoelers. Werkt allemaal prima.
SG 1010, dus 5,4% alcohol.
Appelcider vergisten
27/09/16 12:46 Filed in: Brouwsels
27-9-2016
Gist toegevoegd.
29-9-2016
De gisting is nog niet echt zichtbaar. Tussendoor SG meten?
Gedaan. SG 1045 nu! Langzaam, maar 't gaat.
15-10-2016
Meting: SG 1020! Er zit wat te komen!
26-10-2016
Meting: SG 1018! Vandaag over naar de lagerfles. Er is nog behoorlijk wat activiteit!
Gist toegevoegd.
29-9-2016
De gisting is nog niet echt zichtbaar. Tussendoor SG meten?
Gedaan. SG 1045 nu! Langzaam, maar 't gaat.
15-10-2016
Meting: SG 1020! Er zit wat te komen!
26-10-2016
Meting: SG 1018! Vandaag over naar de lagerfles. Er is nog behoorlijk wat activiteit!
Appelcider
27/09/16 12:42
Ik trek de stoute schoenen aan en probeer een Appelcider te maken.
Met dank aan onze buren:
Met dank aan onze buren:
- 2016-09-27 Appels (mix) van Johannes en Joke, 13,5 kg
- 2016-09-26 Appels van Jakob, 14 kg.