Voorbereiden.

• Flessen in de week.
• Maatlepels voor suiker proberen.
• Maatlepel metaal 2.5ml met kop geeft precies 3gr.
• Flessen spoelen met de Kochstar. Werkt perfect. Temperatuur alleen niet hoger dan plm 50 c.

Bottelen

• Nog wat handigheid krijgen bij 't tappen. Plastic of papier onder het gistvat.
• Nu de nagisting op gang brengen bij plm 20c. In de keuken dus.
• Er zat in de opvangpot toch nog veel trub! Extra potje voor halverwege lagering?
• Idee: Suiker voor het bottelen vast in het bier oplossen? Minder geknoei met schepjes in de fles.