Bier

Brewferm Blondie II brouwdag

Tweede keer pas. Lang geleden alweer. Spannend!
Goed naar 't scherm van m'n Broumeistertje kijken. Pas actie als dat moet!
Pomp ontluchten zit in 't programma.

Vóór 't spoelen eerst de mout losgemaakt.
Mout deze keer goed uit laten druipen. Daarna pas spoelen!
Ketel waterpas maken?

Bij het koken vaker roeren om de hop goed door het Wort te krijgen.

Brewferm Blondie brouwdag

Vandaag brouwdag.

Het wordt (hopelijk) een mooie Brewferm Blondie.

Opmerkingen

  • Eerste keer. Veel opmerkingen dus.
  • Maischkoker is erg zwaar als 'ie eruit moet. Iets op verzinnen?
  • Gerust meer bijspoelen. (4 liter) Na kookverlies is er dan 20l Wort.
  • Mout eerst wat loswoelen. Filters eraf dus.
  • Hop (gesealed) eerst losmaken en dan pas in de pot. Hopzakken bewaren!
  • Kantelopstelling van de ketel werkt perfect!
  • Wortkoeler werkt prima. Handigheid krijgen in 't afstellen van de koelwater-flow.
  • Vergisting komt snel op gang en is heftig.

Weizen 38 brouwdag

Vandaag een Weizen 38 op touw gezet!

Eerst gisteren geschroot met m'n boormachientje op de schrootmolen. Fabelhaft!

Mooie brouwdag. Eindelijk de zaken redelijk op de rails.
Het hele proces ging soepel. Goeie metingen gedaan ook.
Wort na Maischen: 1040
Wort na koken en koelen: 1045